Brzoskwinia to gatunek drzewa owocowego wywodzący się z rodziny różowatych. Jej pochodzenie nie jest do końca jasne, lecz mówi się, iż najbardziej prawdopodobną ojczyzną tej rośliny jest Daleki Wschód, a najpewniej Chiny. Obecnie uprawiana jako roślina uprawna, nie rośnie dziko.
Owoc brzoskwini ma omszoną skórkę a jego barwa jest żółta bądź czerwona. Jego waga to ok. 100-200 g. Brzoskwinie, w zależności od odmiany, dojrzewają od lipca do października.
Owoce tegoż drzewa mają wiele zastosowań. Szczególnie poleca się je dla osób, które chcą schudnąć. Ponadto, brzoskwinie mają działanie moczopędne, uspokajające; stosuje się je także przy schorzeniach układu moczowego i chorobach reumatycznych. Owoce brzoskwini są bardzo smaczne i często spożywa się je na surowo. Można je także przerobić na dżem, kompot, a także dodać do ciasta i ususzyć.
Chcąc posadzić brzoskwinię, musimy znaleźć dla niej słoneczne miejsce. Wymagają one lekkich gleb bogatych w próchnicę i dobre nawodnienie. Drzewa trzeba rok w rok przycinać. Brzoskwinia jest średnio odporna na mrozy dlatego warto ją zabezpieczyć na zimę.
Najpopularniejsze gatunki to: Harnaś, Inka, Rakoniewicka, Redhaven, Royalvee, Ufo Saturn, Velvet i Reliance.
