Sam to odmiana czereśni pochodząca z Kanady. W Polsce bardzo popularna, szczególnie na Podkarpaciu.
Ze względu na swoje walory uprawiana jest głównie w sadach towarowych. Plonuje w połowie lipca. Właściwości smakowe tych owoców raczej nie robią szczególnego wrażenia na konsumencie. Smak jest nieco gorzkawy, z delikatną nutą goryczki. Jeśli chodzi o kolor, to ta czereśnia charakteryzuje się ciemnoczerwoną barwą. Sam jest odmianą bardzo wytrzymałą – toleruje mrozy i jest niewrażliwa na choroby. Kolejną jej zaletą jest duża odporność na pękanie. Taka właściwość utrzymuje się nawet przy dużej ilości deszczu. Jest to odmiana obcopylna i do prawidłowego rozwoju potrzebuje towarzystwa innych zapylaczy, np.: Van, Bing, Hedelfińska.
