Zasów to wieś umiejscowiona w gminie Żyraków, w województwie podkarpackim. Zamieszkała przez niespełna ok. 900 mieszkańców. Kod pocztowy miejscowości 39-209. W latach 1975-1998 Zasów przynależał administracyjnie do województwa tarnowskiego. Wieś dzieli się na 3 integralne części: Międzylesie, Parkany i Rynek. We wsi znajdziemy kilka cennych zabytków: cmentarz wojenny, zespół dworski oraz kościół pw. św. Stanisława Biskupa. W miejscowości tej urodził się Teodor Marian Talowski – architekt polski żyjący na przełomie XIX i XX wieku.
Zasów to wieś, która w okolicy jest od wielu lat doskonale znana z powodu wielu istniejących tam szkółek drzewek owocowych i gospodarstw szkółkarskich. Szkółki te mają bardzo bogatą historię – początki szkółkarstwa sięgają XIX wieku gdy ród Łubieńskich nabył prawa do Zasowa i powoli budował potęgę związaną z tą gałęzią gospodarki. Obecnie każda ze szkółek oferuje przede wszystkim sadzonki drzewek oraz krzewów owocowych takich jak: jabłonie, grusze, śliwy, czereśnie, brzoskwinie, morele oraz orzechy. Ponadto, w ofertach szkółek znajdziemy także drzewa i krzewy liściaste i iglaste oraz kwiaty – w szczególności róże. Zwykle oferta jest dostosowana do potrzeb klienta – może on wybrać drzewo bądź krzew w wersji kopanej oraz pojemnikowanej.