Hedelfińska to odmiana czereśni pochodząca z Niemiec. Obecnie, jest to jedna z najbardziej rozpowszechnionych czereśni; uprawiana od ponad 100 lat.
Hedelfińska należy do odmian późnych. Plony przez nią wydane, zbierać się w drugiej połowie lipca. Owoce mają bardzo specyficzny jajowaty kształt. Także i kolor jest dość charakterystyczny – dojrzałe owoce mogą być ciemnobrązowe, albo nawet i czarne. Inne istotne cechy tej czereśni to spory rozmiar owocu, a także słodki i winny smak. Plonuje obficie. Zaliczana do odmian eksportowych – bardzo dobrze znosi transport. Hedelfińska toleruje niskie temperatury. Jest jednak bardzo wrażliwa na choroby, szczególnie na raka bakteryjnego. Podobnie jak Buttnera czerwona, źle znosi duże ilości deszczu. W takich warunkach, jej owoce są narażone na pękanie. Co nie zmienia faktu, iż jest ona bardzo pożądana w uprawie towarowej. Jednakże, coraz bardziej zauważalna jest tendencja wypierania tejże odmiany przez bardziej wytrzymałą Kordię. Jej zapylaczami są inne odmiany: Van, Sam czy Kordia.
