Jabłoń jest to roślina wieloletnia przynależąca do rodziny różowatych. Przeważnie występuje w strefie klimatów umiarkowanych. W Polsce jest chętnie wykorzystywana jako roślina uprawna. Ogólnie znanych jest około 25 gatunków.
Owoc jabłoni potocznie nazywany jest jabłkiem. Ma on kształt kulisty, a jego barwa z reguły jest zielona, żółta bądź czerwona. W zależności od gatunku, owoce różnią się smakiem, wyglądem, słodyczą bądź aromatem. Twardość owocu ma związek z odmianą jak i etapem dojrzałości.
Jabłoń to jedno z najchętniej uprawianych drzewek owocowych w Polsce. Najczęściej uprawiane są odmiany o słodkim, słodko-kwaśnym lub kwaśnym smaku. Owoce, które zbiera się w październiku doskonale nadają się do przechowywania w zimie, natomiast te które będą zebrane wcześniej są idealne do bieżącego spożycia. Jabłonie najlepiej rosną na glebach gliniastych o przeciętnej żyzności. Drzewka te najlepiej jest sadzić jesienią bądź też wczesną wiosną.
Do najpopularniejszych gatunków jabłoni zalicza się: Fantazję, Szarą oraz Złotą Renetę, Kosztelę, Antonówkę, Grafsztynek Inflancki, Florinę, Idared, Alwę, Gloster, Topaz, Ligol, Golden Delicious, Rubinolę oraz Lobo.
